Melhor Fogão Industrial: TOP 11 de 2024

Ao procurar o melhor fogão industrial, você deseja uma combinação de eficiência, durabilidade e design que atenda às suas necessidades específicas de cozinha. 

Seja você um entusiasta da culinária em casa ou um profissional em um ambiente de cozinha agitado, a escolha certa pode fazer toda a diferença. 

Neste artigo, analisamos uma variedade de fogões industriais, cada um com suas características únicas. 

Cada modelo foi avaliado considerando aspectos como capacidade, robustez, facilidade de limpeza e eficiência de cozimento, para ajudá-lo a identificar qual deles merece o título de melhor fogão industrial para suas necessidades. 

Continue lendo para descobrir qual fogão se destaca nesse mercado competitivo.

Lista Rápida dos Melhores Fogões Industriais

Melhor Fogão Industrial: Fogão Industrial Eco N Tron Alta Pressão

Fogao Industrial Eco N; E 4 Bocas Para P Alta Pressao Grafite Tron Fogao Industrial Eco N.e 4 Bocas P/p Alta Pressao Grafite Grafite

O Fogão Industrial Eco N da Tron, com suas 4 bocas de alta pressão, se destaca nesse aspecto. Sua estrutura em chapa de aço galvanizado e pés de borracha garante durabilidade e estabilidade, aspectos cruciais em uma cozinha movimentada.

Ao usar este fogão, a rapidez no preparo das refeições é notável, especialmente em pratos que requerem maior potência, como frituras.

O registro giratório de alta pressão é um recurso que facilita o controle do calor, permitindo ajustes finos durante o cozimento. Além disso, sua grelha de 30x30cm é perfeita para panelas grandes, essencial para quem cozinha em volume.

A bandeja coletora de resíduos é outro ponto positivo, simplificando a limpeza pós-uso. A pintura eletrostática a pó na cor grafite confere um visual elegante, que combina com qualquer decoração de cozinha.

Selecionamos os melhores fogões a lenha do mercado no nosso site.

Prós:

  • Alta eficiência de calor para preparos rápidos.
  • Construção robusta e durável.
  • Fácil de limpar com a bandeja coletora de resíduos.

Contras:

  • Pode ser excessivamente potente para preparos delicados.
  • Ocupa espaço significativo, não ideal para cozinhas menores.

Melhor em Custo-benefício: Fogão Industrial 2 Bocas Dako Couraçado

Fogão Industrial 2 Bocas Preto com Tripla Chama e Pés Removíveis Dako Couraçado

O Fogão Industrial 2 Bocas Dako Couraçado me chamou a atenção por sua robustez e eficiência.

Sua mesa em aço esmaltado com revestimento Limpa Fácil promete uma manutenção descomplicada, ideal para quem tem uma vida agitada.

Os queimadores com duplo controle e Tripla Chama são um diferencial, garantindo agilidade no preparo das refeições.

A possibilidade de remover os pés e adaptá-lo em diferentes espaços é um ponto forte, oferecendo flexibilidade na cozinha.

Prós:

  • Mesa em aço esmaltado com revestimento Limpa Fácil para fácil manutenção.
  • Queimadores com Tripla Chama proporcionam maior eficiência no cozimento.
  • Pés removíveis oferecem versatilidade na instalação.

Contras:

  • Não possui forno, limitando algumas opções de preparo.
  • Acendimento manual pode ser um inconveniente para algumas pessoas.

Melhor Fogão Industrial em Desempenho: Fogão a Gás Don Bidone 6 Bocas Venâncio – FDB6F

Fog�o a G�s Don Bidone 6 Bocas Acendimento Autom�tico Ven�ncio - FDB6F

Primeiramente, seu design em aço inoxidável é não só elegante, mas também funcional, pois facilita a limpeza e evita que líquidos escorram para áreas indesejadas.

Além disso, a capacidade do forno e a presença de seis bocas são ideais para preparar múltiplas refeições ao mesmo tempo, uma necessidade constante em minha rotina agitada.

A segurança é outro ponto forte, com manipuladores dos registros resistentes ao calor e uma válvula de segurança termostática no forno, que além de garantir um controle preciso da temperatura, também contribui para a economia de gás.

No entanto, devo mencionar que o peso do produto (quase 300 kg) pode ser um desafio, principalmente se precisar movê-lo para limpeza.

Além disso, a ausência de um vidro no forno é algo que poderia ser melhorado, aumentando a conveniência ao permitir visualizar os alimentos durante o cozimento.

Prós:

  • Design em aço inoxidável, elegante e fácil de limpar.
  • Seis bocas e forno amplo, ideal para preparar várias refeições simultaneamente.
  • Segurança aprimorada com manipuladores resistentes ao calor e válvula de segurança termostática no forno.
  • Acendimento automático, proporcionando mais comodidade e segurança.

Contras:

  • Peso significativo, dificultando a movimentação para limpeza ou rearranjo.
  • Falta de vidro na porta do forno, limitando a visualização dos alimentos sem abrir o forno.

Melhor em Durabilidade: Fogão Industrial 4 Bocas Alta Pressão 87 Grande MR Fogões

Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 Alta Pressão com Forno 87 Grande MR Fogões

Este fogão chamou minha atenção pela sua robustez e praticidade, especialmente para quem, como eu, adora preparar grandes refeições.

O que mais me impressionou foi a sua construção resistente, com grelhas em aço carbono e queimadores em ferro fundido.

A capacidade do forno também é um ponto alto, ideal para assados e cozidos em grandes quantidades. Além disso, a bandeja coletora de resíduos é galvanizada, o que facilita a limpeza e manutenção, mantendo a cozinha sempre higienizada.

A alta pressão dos queimadores é perfeita para cozinhar rapidamente alimentos como arroz, feijão e legumes, uma vantagem significativa no meu dia a dia agitado.

A montagem, que é por conta do cliente, parece um pouco desafiadora, mas nada que um profissional qualificado não possa resolver.

Prós:

  • Queimadores de alta eficiência;
  • Forno grande, ideal para assados;
  • Fácil limpeza devido à bandeja coletora galvanizada;
  • Estrutura robusta e durável.

Contras:

  • Montagem necessária por um profissional;
  • Pode ser grande demais para cozinhas menores.

Fogão Industrial 4 Bocas Perfil 5 Baixa Pressão

Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 Perfil 5 Baixa Pressão Forno 87 Litros Tampa Aço Inox

Com sua capacidade de 87 litros e dimensões generosas, ele é perfeito para preparar grandes refeições, algo que valorizo muito em minha casa.

Uma característica que me chamou atenção é a robustez deste fogão. Ele vem com queimadores duplos e simples de ferro fundido, o que garante durabilidade e eficiência.

A estrutura em aço carbono com pintura texturizada epóxi também contribui para a sua longevidade. Além disso, sua bandeja coletora de gordura é um detalhe que facilita a limpeza, algo essencial para mim.

Entretanto, é importante destacar que a montagem e instalação deste fogão devem ser feitas por um profissional qualificado, o que pode ser um ponto de atenção para quem busca praticidade imediata.

Listamos e escolhemos os melhores fogões 5 bocas com grill no nosso artigo.

Prós:

  • Capacidade de 87 litros, ideal para grandes refeições.
  • Estrutura robusta com queimadores de ferro fundido.
  • Facilidade de limpeza graças à bandeja coletora de gordura.

Contras:

  • Necessidade de instalação e montagem por um profissional.

Fogao Semi Industrial Alta Pressao 2 Bocas

FOGAO SEMI INDUSTRIAL ALTA PRESSAO 2 BOCAS FOGAREIRO COM QUEIMADOR EM FERRO FUNDIDO PORTATIL

Este produto, com seu design robusto em ferro fundido, promete durabilidade e resistência, características essenciais para quem cozinha frequentemente.

Sua portabilidade é um bônus, tornando-o perfeito para ocasiões ao ar livre ou para cozinhas com espaço limitado.

Os queimadores potentes são um destaque, oferecendo alta eficiência e rapidez no preparo dos alimentos.

Além disso, a facilidade de limpeza é um ponto positivo, especialmente para quem tem uma rotina corrida.

As avaliações positivas sobre sua funcionalidade e custo-benefício me fizeram considerá-lo uma opção valiosa para o meu lar.

Prós:

  • Design durável em ferro fundido;
  • Portabilidade, ideal para diferentes espaços;
  • Queimadores potentes para um cozimento eficiente;
  • Fácil de limpar, mantendo a praticidade no dia a dia.

Contras:

  • O fogão não inclui mangueira e registro, exigindo a aquisição desses componentes separadamente, o que pode ser um inconveniente adicional para quem espera um produto pronto para uso imediato.

Fogão Industrial Alta Pressão 2 Bocas – Fogareiro

Fogão Industrial Alta Pressão Em Inox 2 Bocas - Fogareiro

O Fogão Industrial Alta Pressão em Inox 2 Bocas da ESTILOFER chamou minha atenção pela sua versatilidade. Com sua estrutura robusta em aço inox e duas bocas potentes, este fogareiro mostrou-se uma solução perfeita tanto para o uso diário quanto para ocasiões especiais.

Eu valorizo a eficiência na cozinha, e a capacidade deste fogão de funcionar tanto como fogão tradicional quanto como chapeiro é incrível.

As quatro saídas de gás por boca garantem uma distribuição uniforme do calor, algo essencial para preparar refeições deliciosas e bem cozidas. Além disso, a conexão com o botijão de gás e a mangueira de 90cm facilitam muito a instalação e o uso.

Entretanto, é importante notar que, sendo de alta pressão, recomenda-se utilizar o fogão em fogo baixo para evitar danos e garantir a segurança.

Também é crucial manter o fogareiro limpo e seco para prevenir a oxidação, o que exige uma manutenção cuidadosa.

Prós:

  • Estrutura robusta em aço inox.
  • Versátil para uso como fogão e chapeiro.
  • Distribuição eficiente do calor com quatro saídas de gás por boca.

Contras:

  • Necessidade de uso em fogo baixo devido à alta pressão.
  • Requer manutenção cuidadosa para evitar oxidação.

Fogão Economy Baixa Pressão 4 Bocas

FOGÃO ECONOMY BAIXA PRESSÃO 4 BOCAS (2 DUPLAS 2 SIMPLES)

Sua estrutura robusta em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática promete durabilidade e facilidade na limpeza, algo essencial no corre-corre do dia a dia.

As grelhas em ferro fundido são um detalhe que valorizo, pois garantem estabilidade às panelas e resistência ao uso contínuo.

Os queimadores de alto rendimento são um destaque: com potências de 3.500kcal e 2.700kcal, oferecem a chama ideal tanto para preparos rápidos quanto para cozimentos mais lentos.

Além disso, a presença de um porta-panelas ou alojamento para forno adiciona praticidade, especialmente em cozinhas com espaço limitado.

As sapatas emborrachadas antiderrapantes são um detalhe que aprecio, proporcionando segurança ao cozinhar.

Esse fogão não é apenas uma escolha para casas, mas também uma excelente opção para estabelecimentos como restaurantes e padarias, graças à sua robustez e eficiência.

Prós:

  • Estrutura reforçada em aço carbono e acabamento de qualidade.
  • Grelhas em ferro fundido que proporcionam estabilidade e durabilidade.
  • Queimadores de alto rendimento, ideais para diferentes tipos de preparo.
  • Design prático com porta-panelas e sapatas antiderrapantes.

Contras:

  • Pode ser grande para cozinhas menores.
  • Requer instalação por um profissional qualificado.

Fogão Industrial 4 Bocas Economy Perfil 5 Baixa Pressão

Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 Economy Perfil 5 Baixa Pressão

Com dimensões de 88 x 79 x 30 cm e peso de 31 quilogramas, este fogão se destaca pela robustez e design prático.

Este fogão oferece um ótimo desempenho na cozinha. Os queimadores duplos e simples de ferro fundido, junto com as grelhas de 30×30 cm, proporcionam uma experiência de cozimento uniforme e eficaz, ideal para preparar grandes refeições para a família.

Além disso, a pintura preta texturizada epóxi garante alta resistência e um visual elegante.

Embora não tenha tido a experiência direta de usar o fogão, as análises indicam uma qualidade excepcional.

Ele é pré-montado e regulado para uso com gás GLP, o que é conveniente, mas é importante lembrar que a instalação deve ser feita por um profissional.

Leia também nosso artigo com a análise do melhor fogão do mercado.

Prós:

  • Design robusto e prático.
  • Queimadores de ferro fundido para cozimento uniforme.
  • Pintura de alta resistência.

Contras:

  • Necessidade de instalação por um profissional.
  • Limitado a gás GLP.

Fogão Industrial N; E 1 Boca Tron

Fogao Industrial N; E 1 Boca 1qs 20 X 20 Alta Pressao Grafite Tron Fogao Industrial N.e 1 Boca 1qs 20 X 20 Alta Pressao Grafite Grafite

O Fogão Industrial N.E 1 Boca da Tron, com seu design em grafite e estrutura robusta em aço galvanizado, chamou minha atenção.

Sua grelha de 20x20cm em ferro fundido e o queimador simples prometem eficiência e durabilidade. Além disso, o controle de pressão giratório parece oferecer uma regulagem precisa do fogo, essencial para pratos que demandam um controle de temperatura mais fino.

O pacote inclui componentes úteis como porta-panelas e bandeja coletora de resíduos, facilitando a limpeza e manutenção.

Embora ainda não tenha testado o fogão pessoalmente, as avaliações indicam que ele atende bem às necessidades básicas de cozinha, apesar de algumas pessoas mencionaram a falta de pés e uma chapinha descrita no produto.

Prós:

  • Material robusto e durável.
  • Controle de pressão giratório para ajuste preciso do fogo.
  • Bandeja coletora de resíduos facilita a limpeza.

Contras:

  • Falta de alguns acessórios (pés e chapinha) conforme descrito.

Fogão Industrial 4 Bocas Perfil 5

Fogão Industrial 4 Bocas 26x26 Perfil 5 Baixa Pressão com Forno Tampa Inox

Com uma estrutura robusta em aço carbono, este fogão se destaca tanto para cozinhas de pequeno porte quanto para áreas de lazer.

O fogão vem com dois queimadores duplos de 14cm e dois simples de 10cm, acompanhados de grelhas em aço de 26×26 cm, que parecem ser perfeitas para preparar grandes quantidades de comida sem perder a qualidade.

A bandeja coletora de gordura é um detalhe que me atraiu, pois facilita a limpeza, tornando a manutenção mais prática.

Além disso, a capacidade do forno de 54 litros com tampa em aço inox é ideal para assar grandes pratos, algo essencial em reuniões familiares.

Com dimensões de 81cm de altura, 64cm de largura e 72cm de profundidade, o fogão ocupa um espaço considerável, mas justificável pela sua funcionalidade.

Prós:

  • Estrutura robusta em aço carbono.
  • Quatro queimadores, incluindo dois duplos, ideais para o preparo de variados pratos.
  • Bandeja coletora de gordura, facilitando a limpeza.
  • Forno de 54 litros, perfeito para grandes assados.

Contras:

  • Ocupa um espaço considerável, necessitando de um bom planejamento na cozinha.
  • Pode ser considerado um investimento maior para alguns orçamentos.

Como escolher o melhor fogão industrial?

Para escolher o melhor fogão industrial, considere o tipo de uso (frequência e volume de cozimento), o espaço disponível na cozinha, e as necessidades específicas de preparo dos alimentos.

Avalie o número de bocas, capacidade do forno, tipo de pressão (alta ou baixa), materiais de construção para durabilidade (como aço inox ou carbono), facilidade de limpeza e manutenção, e a eficiência energética.

Considere também a marca e as avaliações de outras pessoas. A escolha deve equilibrar funcionalidade, eficiência e custo-benefício.

Qual a diferença entre fogão industrial e o normal?

Fogões industriais são projetados para o uso intensivo, oferecendo maior durabilidade, eficiência e capacidade de cozimento em comparação com os fogões domésticos.

Eles geralmente têm queimadores mais potentes, construção mais robusta, e são capazes de acomodar panelas maiores. Além disso, são mais fáceis de limpar e manter, ideal para cozinhas profissionais.

Em contraste, fogões normais são projetados para uso doméstico regular, com menos bocas, menor potência de fogo e construção menos resistente.

Fogão industrial de alta vs. baixa pressão: entenda as diferenças

Fogões industriais de alta pressão oferecem chamas mais fortes e intensas, ideais para cozimento rápido e eficiente de grandes quantidades de comida. São mais adequados para frituras e cozimento rápido.

Fogões de baixa pressão, por outro lado, oferecem mais controle sobre o calor, adequados para cozimentos lentos e preparações que exigem precisão.

A escolha entre alta e baixa pressão depende das necessidades específicas de cozimento e do tipo de alimentos preparados.

Como comprar um bom fogão industrial?

Para comprar um bom fogão industrial, determine suas necessidades específicas de cozinha, incluindo o tipo de pratos que serão preparados e a frequência de uso.

Pesquise marcas confiáveis e leia avaliações de usuários. Considere a quantidade de bocas necessárias, o tipo de pressão, a facilidade de limpeza e manutenção, e a qualidade dos materiais.

Verifique as dimensões para garantir que se ajuste ao espaço disponível na cozinha. Além disso, avalie a eficiência energética e a segurança do equipamento.

Não esqueça de comparar preços e verificar se há garantia e suporte técnico disponível.

Quanto tempo dura o gás no fogão industrial?

A duração do gás em um fogão industrial varia de acordo com o tamanho do cilindro de gás utilizado, a intensidade e a frequência do uso.

Fogões industriais tendem a consumir mais gás devido à sua maior capacidade e eficiência. Por exemplo, um cilindro de gás de 13 kg pode durar entre uma e duas semanas em um uso médio contínuo em um restaurante.

É importante monitorar o consumo e estabelecer um cronograma regular de reposição com base no uso específico.

Tipos de fogão industrial

Existem diversos tipos de fogão industrial, incluindo:

  • Fogões de alta pressão, ideais para cozimento rápido.
  • Fogões de baixa pressão, melhores para cozimentos lentos e precisos.
  • Fogões com forno, que combinam a capacidade de assar e cozinhar.
  • Fogões de várias bocas (de 2 a 6 ou mais), para diferentes volumes de cozimento.
  • Fogões portáteis, adequados para catering e eventos ao ar livre.
  • Fogões com funcionalidades específicas, como chapeiros ou grelhas integradas.

Melhores marcas de fogão industrial

Algumas das melhores marcas de fogão industrial incluem Venâncio, Progás, Tron, Dako e MR Fogões.

Estas marcas são reconhecidas por sua qualidade, durabilidade, eficiência e variedade de modelos que atendem a diferentes necessidades de cozinha profissional.

Quanto custa um fogão industrial?

O custo de um fogão industrial pode variar significativamente dependendo do tamanho, características e marca.

Fogões industriais pequenos podem custar a partir de algumas centenas de reais, enquanto modelos maiores e mais avançados podem chegar a vários milhares de reais.

É importante considerar o investimento como parte de um custo operacional a longo prazo, dado que um bom fogão industrial pode aumentar a eficiência e a qualidade do serviço de cozinha.

Por Que Optar Por Um Fogão Industrial de 6 Bocas?

Optar por um fogão industrial de 6 bocas é ideal para cozinhas com alto volume de preparo de alimentos e para aqueles que necessitam de versatilidade e eficiência.

Com mais bocas, é possível cozinhar vários pratos simultaneamente, otimizando o tempo e melhorando o fluxo de trabalho.

Esse tipo de fogão é perfeito para restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos de alimentação que demandam uma grande capacidade de produção.

Além disso, oferece mais espaço para o uso de panelas grandes e a possibilidade de realizar diferentes técnicas de cozimento ao mesmo tempo, aumentando a flexibilidade na cozinha profissional.

Conclusão

Melhor Fogão Industrial

A melhor escolha é o Fogão Industrial Eco N Tron Alta Pressão. Este fogão se destaca pela sua combinação de eficiência, robustez e funcionalidades práticas.

Sua alta pressão e grelhas amplas são ideais para cozinhar em grande volume, enquanto a facilidade de limpeza e a durabilidade o tornam um investimento confiável para qualquer cozinha.

Melhor em Custo-benefício

O melhor Fogão Industrial em custo-benefício é o Fogão Industrial 2 Bocas Dako Couraçado.

Oferece eficiência com seu design compacto e queimadores de Tripla Chama, ideal para cozinhas menores ou para quem necessita de flexibilidade.

Sua mesa com revestimento Limpa Fácil e pés removíveis adicionam conveniência sem comprometer a qualidade.

Melhor Fogão Industrial em Desempenho

O melhor em desempenho é o Fogão a Gás Don Bidone 6 Bocas Venâncio – FDB6F.

Seu design em aço inoxidável, capacidade ampla do forno e seis bocas proporcionam a habilidade de preparar múltiplas refeições eficientemente.

A segurança aprimorada e o controle preciso de temperatura são ideais para um desempenho superior em cozinhas movimentadas.

Melhor Durabilidade

O melhor fogão industrial em durabilidade é o Fogão Industrial 4 Bocas Alta Pressão 87 Grande MR Fogões.

Com sua construção resistente, grelhas em aço carbono e queimadores em ferro fundido, este fogão é construído para resistir ao uso contínuo e intensivo.

A alta pressão dos queimadores e a facilidade de limpeza garantem um desempenho duradouro.

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem de ter um fogão industrial?

A vantagem de ter um fogão industrial reside principalmente na sua durabilidade e eficiência. Estes fogões são projetados para uso intenso e contínuo, sendo ideais para ambientes de cozinha profissionais como restaurantes e cantinas.

Eles oferecem maior potência de fogo, o que facilita o preparo rápido de alimentos em grandes quantidades, e são construídos com materiais resistentes, garantindo uma vida útil mais longa mesmo sob uso frequente.

O que é fogão industrial de alta pressão?

Um fogão industrial de alta pressão é um tipo de fogão projetado para trabalhar com uma pressão de gás mais elevada do que os fogões domésticos ou industriais convencionais.

Essa característica permite uma chama mais intensa e um aquecimento mais rápido dos alimentos. É especialmente útil em cozinhas profissionais onde a rapidez no preparo dos pratos é essencial.

Contudo, requer cuidados especiais na instalação e manutenção para garantir a segurança.

Quanto tempo dura um fogão industrial?

A durabilidade de um fogão industrial varia com base na qualidade de sua construção e na intensidade de uso, mas geralmente eles são projetados para ter uma vida útil mais longa do que os fogões domésticos.

Com manutenção adequada e uso responsável, um fogão industrial pode durar vários anos, frequentemente ultrapassando uma década de uso.

A longevidade é um dos seus principais atrativos para ambientes de cozinha profissional.

Pode jogar água no fogão industrial?

Não é recomendado jogar água diretamente nas chamas ou nas partes quentes de um fogão industrial, pois isso pode causar danos ao equipamento e representar um risco de segurança.

A água pode causar o choque térmico nos componentes metálicos, levando à deformação ou até mesmo à quebra.

Para limpeza, deve-se esperar que o fogão esfrie completamente antes de usar água e produtos de limpeza adequados.

Quais os tipos de fogão industrial?

Existem vários tipos de fogão industrial, cada um projetado para atender a necessidades específicas de cozinhas profissionais.

Os principais tipos incluem fogões de piso, que são robustos e oferecem múltiplas bocas; fogões de bancada, ideais para espaços limitados; fogões de alta pressão, para cozimento rápido; e fogões wok, especificamente projetados para o preparo de pratos asiáticos.

Além disso, existem variações em termos de número de bocas, tamanhos e tipos de chama.

1 comentário em “Melhor Fogão Industrial: TOP 11 de 2024”

Deixe um comentário